כיום, הרבה אנשים צופים בתזונה שלהם. לא משנה באיזה סגנון חיים האדם מקפיד, במוקדם או במאוחר יהיה עליו לעבור בצורה חלקה לתזונה בריאה, אחרת הוא יתמודד עם מחלות קשות הקשורות לקיבה ולגוף כולו. עקרונות אורח החיים הבריא צריכים לשרור בחייו של כל אדם שמכבד את עצמו, מה שיוביל את חייו לשיפור הדרגתי. זה מה שאומרים תזונאים וסוציולוגים.
הודות לתזונה נכונה, יתרחשו שינויים חיוביים בגוף האדם, בחלק מהמקרים אפילו משמעותיים מאוד. בשל צריכת חומרים מזינים לגוף, המראה והמצב הפנימי של האדם ישתפרו מספר פעמים, ובגלל זה חייו יוסבו ללא הכר. למשתמשי אינטרנט רבים הבקיאים באכילה בריאה אהבה רצינית לביצי עוף. כדאי להבין האם בכלל יש צורך בביצים במזון ואיזה תפקיד הם ממלאים בו.
לשם מה נועדו ביצים בתזונה?
מאז ומתמיד אנשים חוו התמכרות למזון לביצי עוף, מכיוון שמוצר מזון זה מכיל כמות עצומה של חומרים מזינים מועילים. הם יעזרו לאדם להיפטר לנצח מכל מיני מחלות הקשורות למערכת העיכול. בנוסף, ביצי עוף מכילות מגוון שלם של ויטמינים. זה נחוץ לכל האנשים שפשוט עוקבים אחר בריאותם ואפילו לא עוסקים בספורט.
באשר לערך התזונתי של ביציות, הוא גבוה באמת, מכיוון שהוא כולל את האלמנטים הבאים:
- ביצים מכילות 12% חלבון, וזה הרבה בסטנדרטים מודרניים.
- באשר לשומנים, יש גם 12% מהם.
- כולם עוקבים אחר פחמימות כדי לווסת את אחוזי השומן בגופם. ביצים מכילות כמות שיא נמוכה של פחמימות, כלומר 0. 67%.
- חומרים מינרליים במוצר זה הם 1%, אשר, על פי הצהרותיהם של תזונאים מפורסמים רבים, הוא אינדיקטור מצוין.
בקצרה על ויטמינים חיוניים בביצים
בביצי עוף יש את הכמות הגדולה ביותר של ויטמינים שונים אשר ימשכו כמעט את כל מי שחובב אכילה בריאה. ויטמין A מכיל 0. 45 מ"ג. ויטמין B6 הוא ביחס של 0. 14 גרם. ויטמינים ידועים כמו E ו- D קיימים בביצים בכמות של 1 גרם. ביצי עוף מכילים גם ריבופלאבין, כולין ואפילו ביוטין. ויטמינים אלה, המוכרים מאוד בקרב מפתחי הגוף והספורטאים, נמצאים בביצים בכמות קטנה יחסית, אך עצם נוכחותם אמורה לעורר אמון בבני אדם.
מהי הכמות הטובה ביותר של ביצים לאכול במהלך דיאטה או פעילויות ספורט?
כיום ביצים הן אחד המאכלים הפופולאריים ביותר עבור אנשים המעוניינים לרדת במשקל, לבנות שרירים ופשוט לשפר את בריאותם. מדריכי כושר רבים, כמו גם מומחי תזונה, מייעצים לאכול ביצים מבושלות לארוחת הצהריים כדי שלא יהיו לכם בעיות עיכול בעתיד. אתה יכול לאכול עד 20 חתיכות במקרה שאדם בזמן מסוים מחלים מפציעה או מצטבר מסת שריר. אבל אתה צריך להיות זהיר עם החלמונים! ביצים מושלמות לחובבי אכילה בריאה ולאותם אנשים שרוצים לבנות את גוף חלומותיהם.
מקורות סמכותיים טוענים כי מותר לתת את החלמון בביצים לילד מגיל 6 חודשים, אך יש להתחיל בצריכה חלקית של החלמון. לפיכך, אנו יכולים להסיק שבזכות ביצים, אתה יכול לשמור על גופך במצב נורמלי הן למבוגרים והן לילדים.
העיקר לא להגזים בביצים, שכן בשל העודף שלהן יכולות להופיע מספר תחושות לא נעימות, כמו גם עלייה בכולסטרול. ראוי לציין כי אותם אנשים הנמצאים בדיאטה קפדנית מאוד ואינם כוללים כמעט את כל השומנים והפחמימות צריכים להסיר את החלמון. בכל מקרה, החלמון יכול, לפחות בעקיפין, להשפיע על האינדקס הגליקמי, כמו גם על רמת האינסולין, דבר גרוע כשמכינים לתחרות, למשל, עבור מפתחי גוף מקצועיים. במקרה שלאדם אין מגבלות כאלה, ניתן לאכול את החלמון עם חלבון, ולגרוף ממנו לא רק קלוריות, אלא גם חומרים שימושיים.
מה זה ביצה בריאה יותר, שליו או עוף?
יש מיתוס שביצי שליו בריאים יותר מביצי עוף. לרוע מזלם של מחברי המיתוס הזה, הוא הופרך על ידי מספר מחקרים של מדענים מכובדים. השורה התחתונה היא ששליו וביצי עוף הם כמעט אותו דבר. אם אתה פותח את טבלת החלבונים, השומנים והפחמימות, אז ערכי שליו וביצי עוף יהיו כמעט זהים עם טעויות קטנות. המשמעות היא שתוכלו לאכול את שניהם מבלי לחשוש להפר את הדיאטה.